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- NOS RECETTES SANS GLUTEN -
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Excellente source de fibres et aussi de minéraux, il est notamment un apport en fer, en calcium, en cuivre, en magnésium, en phosphore et en manganèse. Quant aux vitamines, il prodigue une bonne dose de A, B, C, D, K et E. Des recherches de plus en plus approfondies tendent aussi à lui attribuer de grands biens en ce qui a trait à un meilleur contrôle du diabète. Les polyphénols qu’il contient s’avèrent également de puissants antioxydants qui peuvent contribuer au retard du vieillissement cellulaire et prévenir l’apparition de certains cancers et de certaines maladies cardiovasculaires tout en ayant une action bénéfique possible sur l’abaissement de la tension artérielle.  Il existe plus de 150 espèces de plants de basilic !Cette jolie plante aux feuilles bombées et luisantes offre un parfum bien présent d’un mélange d’anis, de muscade et de girofle. Le basilic peut se consommer de multiples façons selon nos besoins : en infusion, en huile essentielle, en pommade. Pour en savoir plus, consultez l'article complet.
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Il est si facile de laisser aller sa créativité culinaire en utilisant comme ingrédient de départ la fraise et le basilic.
EN CANAPÉS
On peut préparer de savoureux et magnifiques canapés sur craquelins ou sur croûtons de pain, il suffit d'ajouter un peu de fromage feta, feuille de laitue et sésame.  EN SALADES Les salades de fraises et basilic sont toujours une belle réussite! Ajoutez simplement de l'ananas et des épinards, un filet d'huile d'olive et une touche de vinaigre balsamique. Succulent !  EN DESSERTS & COLLATIONS Une touche de crème fouettée et un filet de sirop d'érable et le tour est joué !  |
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Un accompagnement polyvalentCe pesto rafraîchissant accompagne à merveille les plats de poissons tels la morue ou l'aiglefin ainsi que la volaille. Il vous permet également de préparer des pâtes savoureuses à souhait et se prête très bien pour cuisiner une pizza hors de l'ordinaire!
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